ทิปจากแชมป์

13.00 น.

มื้อที่ 2

	เนื้อวัวบดแบบไม่ติดมัน ขนาด 10 ออนซ์ /10 oz lean (95%) ground beef * * *
	หัวหอมสับ ครึ่งถ้วย
	ผงกระเทียมกับสมุนไพร Garlic & herb seasoning (เพื่อเพิ่มรสชาต)
	ข้าวซ้อมมือผัด 2 ถ้วย
	ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
	รวมทั้งหมด : 859 แคลลอรี่ , โปรตีน 73 กรัม ,คาร์โบไฮเดรต 100 กรัม ,ไขมัน 14 กรัม

* * *เจย์ พูดว่า : ผมพบว่าเนื้อแดงช่วยเติมเต็มให้กับร่างกายของผม และที่ผมชอบที่สุดก็คือเนื้อแดงที่ไม่ติดมัน และผ่านกรรมวิธีบดมาแล้ว

(ภาพจากต้นฉบับ) ข้าวซ้อมมือผัด ใส่หัวหอมสับครึ่งถ้วย

(ภาพจากต้นฉบับ) ผงกระเทียมและสมุนไพร "ยี่ห้อแม็คคอร์มิคค์" ที่เจย์ใช้เหยาะใส่ข้าว

Webmaster - (ภาพจากการ Search) ที่เจย์เลือกตัวนี้ ก็เพราะข้างขวดเขียนว่า "ไม่มีเกลือ" นั่นเป็นเพราะนักเพาะกายช่วงก่อนแข่งเขาจะไม่รับประทานเกลือกัน

(ภาพบน) เนื้อวัวบดไม่ติดมัน ซึ่งข้างกล่องจะเขียนไว้ว่า
Lean ground beef ชัดเจน

(ภาพจากต้นฉบับ)

สท๊อพพานี่ พูดว่า : สำหรับเมนูนี้ (ศรชี้) เนื้อแดงเป็นแหล่งให้โปรตีนที่ดีมาก และยังมีเกลือแร่มากอีกด้วย รวมไปถึงเซเรเนี่ยม ซึ่งช่วยคงสภาพความแข็งแกร่งของกล้ามเนื้อ และยังช่วยคงสภาพอัตราการเผาผลาญอาหารให้ดีอีกด้วย นอกจากนี้ยังมี สังกะสี ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยเร่งระดับเทสทอสเทอโรน (ฮอร์โมนเพศชาย) ได้เป็นอย่างดี

(ภาพจากต้นฉบับ) ซอสถั่วเหลือง รุ่นเกลือน้อย ที่เจย์ใช้

16.00 น.

มื้อที่ 3 * * *

	ไก่บด 10 ออนซ์
	เส้นพาสต้า 5 ออนซ์
	เนยฝอยยี่ห้อ Parmesan จำนวนครึ่งถ้วย
	น้ำราด ทำจากมะเขือเทศ ครึ่งถ้วย * * *
	รวมทั้งหมด : 1,153 แคลลอรี่ , โปรตีน 85 กรัม ,คาร์โบไฮเดรต 122 กรัม ,ไขมัน 34 กรัม

เจย์ พูดว่า : พาสต้าเป็นอาหารที่ผมชอบทานในช่วงนอกฤดูการแข่งขันมาก มันทำให้ผมรู้สึกอิ่มดีครับ

* * * สท๊อพพานี่ พูดว่า : ถ้านับมื้อการทาน (อาหารเสริม) ช่วงก่อนและหลังการเล่นกล้ามตอนเช้าแล้ว มื้อพาสต้านี้ จะต้องเป็นมื้อที่ 5 แล้ว ซึ่งมันเป็นหลักของการรับประทาน ทุกๆ 2 - 3 ชั่วโมง ของนักเพาะกายนั่นเอง ด้วยการทานแบบนี้ เป็นหนทางดีที่สุดที่ทำให้ฮอร์โมนที่เกี่ยวกับการสังเคราะห์โปรตีนมีความเสถียร (กระบวนการของฮอร์โมนนี้ เรียกว่า Anabolic - Webmaster คำว่า Anabolic ไม่ได้แปลว่าสเตียรอยด์นะครับ มันเป็นชื่อเรียกปฏิกิริยาการสังเคราะห์โปรตีน แต่ตัวยาสเตียรอยด์ มันมีตัวนี้ไปใส่ไว้ข้างหน้า รวมเป็น Anabolic Steroid คราวนี้ พอเพื่อนสมาชิกเห็นอาหารเสริมที่ทางเวบจำหน่ายคือ Anabolic Amino 10000 ก็เลยเข้าใจว่า Amino 10000 มีสเตียรอยด์ ซึ่งเป็นการเข้าใจผิดนะครับ ไปฟังเภสัชกรที่เขาไม่เข้าใจคำศัพท์มา ก็เลยได้ความรู้มาผิดๆ เขาจะเชียร์ให้คุณซื้ออาหารเสริมตัวอื่นต่างหาก)

ข้อมูลอาหารเท่าที่หาได้ โดย Webmaster

(ภาพบน) เนยฝอยยี่ห้อ Parmesan

(ภาพบน) * * * Webmaster - มาวิเคราะห์กันเรื่องน้ำซอสที่ราดกันนิดนึงครับ ต้นฉบับใช้คำว่า 1 Cup tomato sauce ถ้าผมแปลไปตรงตัวอย่างนี้ ก็คือแปลว่า ใส่ซอสมะเขือเทศไปเลย 1 ถ้วย เพื่อนสมาชิกก็ต้องเดินไปซื้อซอสมะเขือเทศยี่ห้อ Heinz ราด ป๊า..ก..ก ไปบนพาสต้าแล้วก็ทานเลยใช่ไหมครับ แต่เดี๋ยวก่อน.. ฟังผมอธิบายก่อน ตอนแรกผมสงสัยอยู่ว่าเส้นพาสต้า มันกินกับซอสมะเขือเทศได้อย่างอย่างไร มันแปลกๆ แล้วก็เลยไปสแกนภาพต้นฉบับ เอามาขยายมากๆ (ตามภาพข้างบน) วิเคราะห์แล้ว เห็นเป็นชิ้นเนื้อมะเขือเทศเสียมากกว่า ไม่ได้เป็นน้ำซอสมะเขือเทศข้นๆ แบบที่ในบ้านเราใช้กัน

เมื่อมาวิเคราะห์ทางด้านศัพท์แล้ว มีเพื่อนเล่าให้ฟังว่าไปกินเคเอฟซีที่อเมริกา ไปเรียกซอสมะเขือเทศทับศัพท์ว่า "ขอ tomato sauce หน่อย" ปรากฏว่าที่ร้านเคเอฟซี งง จนต้องถามเพื่อนๆคนอื่นจนได้ความกระจ่างว่า ไอ้ซอสมะเขือเทศของบ้านเรานั้น ฝรั่งเขาเรียกว่า Ketchup sauce กัน

(ภาพบน) tomato sauce ตามความเข้าใจของคนไทย มันคือ Ketchup sauce ของฝรั่ง
ดังนั้น ไอ้เจ้าตัวข้างบนนี้ จึงไม่น่าใช่ tomato sauce ในความหมายของเจย์

คำว่า tomato sauce ในความหมายของเจย์น่าจะเป็น 2 ภาพข้างบนนี้มากกว่าน่ะครับ

สรุปตรงนี้ว่า สำหรับสาวกของเจย์ ที่ตอนนี้มีเส้นพาสต้า (ลวกแล้ว) อยู่ในจานแล้ว เวลาเดินไปที่ห้างสรรพสินค้า ก็ไม่ต้องเดินไปหาแผนกที่ขายซอสมะเขือเทศที่กินกับไข่ดาว ขนมปังหรอกนะครับ ให้ไปเดินดูที่แผนกเกี่ยวกับเส้นมักกะโรนี เส้นพาสต้า มันจะมีตัวซอสแบบที่เจย์กินนี้วางอยู่ใกล้ๆ อ่านฉลากภาษาอังกฤษให้เห็นมีคำว่า "Tomato / Pasta / Sauce" อยู่ในฉลากด้วย อย่างนี้ชัวร์ครับ กินอย่างเจย์ - ก็ต้องได้หุ่นอย่างเจย์ครับ ไม่มีทางเป็นอื่นไปได้

หมายเหตุ - ข้อดีของการอ่านในเวบนี้ ก็คือ ถ้าคุณไปซื้อนิตยสารเฟล็กเล่มที่ผมกำลังแปลอยู่นี้มาอ่านเอง เพื่อนสมาชิกก็ต้องเจอคำว่า ซอสมะเขือเทศ (Tomato Sauce) แล้วสับสนแน่ๆ แต่ในเวบผม มีการขยายความ มีการวิเคราะห์ ทำให้ไม่ผิดพลาดครับ

18.30 น.
(1 ชม. 30 นาที ก่อนเล่นกล้าม)

มื้อที่ 4

	เสต๊กเนื้อ 10 ออนซ์ * * *
	หัวหอมสับ ครึ่งถ้วย
	พริกไทยสับ ครึ่งถ้วย
	กระเทียม (ไม่ได้บอกปริมาณ)
	ข้าวซ้อมมือ 2 ถ้วย
	รวมทั้งหมด : 843 แคลลอรี่ , โปรตีน 72 กรัม ,คาร์โบไฮเดรต 102 กรัม ,ไขมัน 14 กรัม

เจย์ พูดว่า : มื้ออาหารสุดท้ายก่อนที่จะลงมือเล่นกล้ามนั้น ผมจะทานเนื้อแดง (ก็คือสเต๊กเนื้อนั่นเอง) แต่ถ้ามื้อนี้ผมหาเนื้อแดงทานไม่ได้จริงๆ ผมจะต้องหาเอามาทานให้ได้ในมื้อที่สองหลังการเล่นกล้าม (Webmaster - มื้อ 1 หลังการเล่นกล้ามคือ 21.00 น. (เป็นอาหารเสริม) ,มื้อสองหลังการเล่นกล้ามคือ 21.15 น. (ตามปกติจะเป็นไข่ขาว 15 ฟอง) ซึ่งในความหมายที่เจย์พูดในตอนนี้คือ ถ้าหาเนื้อแดงทานตอน 18.30 น.ไม่ได้ ก็จะต้องทานไข่ขาว 15 ฟองตอน 18.30 นี้ แล้วสลับไปทานสเต๊กตอน 21.15 น.แทน)

* * *สท๊อพพานี่ พูดว่า : เนื้อแดงคือแหล่งให้ครีเอทีน - เนื้อวัวให้ครีเอทีน 2 กรัมต่อขนาดเนื้อ 1 ปอนด์ , คุณไม่ต้องกังวลเรื่อง "ไขมันอิ่มตัว" ในเนื้อแดงเลยนะครับ เพราะไขมันอิ่มตัวนั้น มีความสำคัญในการรักษาระดับฮอร์โมนเพศชาย ในร่างกายคุณ ซึ่งไขมันอิ่มตัวนี้ เป็นกรดสเตียริก (stearic acid) ที่ไม่มีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดด้วย

เจย์ยืนยันว่าเขามีความคิดแปลกๆเกี่ยวกับอาหารโปรตีนที่ทานเข้าไป มันเป็นความขัดแย้งเมื่อมองในด้าน "ชนิด" ของอาหารที่เป็นโปรตีนอันนั้น รวมไปถึง "อุณหภูมิ" ของอาหารโปรตีนนั้นด้วย โดยเขาพูดไว้ว่า "ต้องจำเป็นเท่านั้น ผมถึงจะกินสเต๊ก แต่ถ้าผ่อนผันกันได้บ้าง ผมอยากจะขอเปลี่ยนเป็นเนื้อวัวบดมากกว่า (Webmaster - ตามหลักวิชาการแล้ว สเต๊ก เป็น "ชนิด" ของโปรตีนที่ดีกว่าเนื้อบดมาก) สำหรับอุณหภูมิของอาหารนั้น ผมไม่ชอบของร้อนๆทุกชนิดเลย นี่เป็นเหตุผลหลักที่ผม "เกลียดการทาน" ตามที่ผมพูดไว้ตั้งแต่ต้น นั่นก็เพราะอาหารที่ปรุงออกมาทุกอย่าง ต้องผ่านกระบวนการทำให้ร้อน และแน่นอน อาหารทุกชนิด จะต้องถูกวางไว้เฉยๆก่อนประมาณ 10 นาที เพื่อให้มันคลายความร้อนลง นี่เป็นเหตุผลอย่างหนึ่งที่ผมชอบ "ซูชิ" เอามากๆ เหตุผลเพราะว่าถึงจะเป็นช่วงเก็บตัวก่อนประกวด ผมก็ไม่ต้องตัดมันทิ้งจากรายการอาหาร และที่สำคัญคือ มันไม่ร้อน

(Webmaster - เกี่ยวกับเรื่องอุณหภูมินี้ ผมเคยได้อ่านสัมภาษณ์ ดาราช่อง 7 คนหนึ่งที่ตัวสูงใหญ่และเล่นกล้ามด้วย ชอบรับบทร้อยตำรวจเอก เขามักพูดเสมอถึงการห้ามดื่มน้ำเย็น เพราะจะมีผลไม่ดีต่อการเล่นกล้าม ซึ่งเรื่องนี้ผมยืนยันร้อยเปอร์เซ็นต์ว่าไม่จริง ไม่มีงานวิจัยชิ้นไหนเกี่ยวกับการเพาะกายที่บอกไว้อย่างนี้ จะมีก็แต่พวกที่เขียนข้อความลอยๆไว้ในเวบไซท์ต่างๆ แล้วก็อ้างด๊อกเตอร์โน่นนี่มาสนับสนุนคำพูด มีตัวจริงหรือเปล่าก็ไม่รู้ ถ้าผมจะเชื่อใคร จะต้องเป็นวิชาการทางเพาะกายที่อยู่บนแหล่งข้อมูลที่ได้รับการยอมรับ และเขาต้องรับผิดชอบคำพูดของเขาได้ อย่างเช่นนิตยสารเฟล็กซ์ หรือมัสเซิลแม็กซ์ ที่ผมดูอยู่ พวกนี้เขาจะมีคนตรวจทานกันทุกตัวอักษร ถ้าจะเป็นเรื่องที่คุยกันโคมลอย ก็จะมีแยกเป็นคอลัมภ์ "Gossip" ไป ผมเคยเห็นคนที่กินน้ำร้อนบ่อยๆจนเป็นมะเร็งในลำคอ แต่ไม่เคยเห็นคนที่ดื่มน้ำเย็นบ่อยๆจนเป็นมะเร็งเลย ที่สำคัญ เขาพูดถึงขนาดว่าให้ดื่มน้ำร้อนระหว่างพักเซท ซึ่งเป็นเรื่องที่ประหลาดมาก ตามปกติเขาจะใช้น้ำเย็น "จิบ" กัน หรือบางคนก็จะใช้การ "ปั่น" อาหารเสริมเป็นของเหลวใส่ขวดแล้ว "จิบ" ระหว่างพักเซท ซึ่งจะไม่มีเรื่องการทำให้ของเหลว หรืออาหารเสริมปั่นนั้น มีอุณหภูมิร้อนขึ้นแต่อย่างใด คือเป็นไปได้ว่านักเพาะกายดาราท่านนี้ น่าจะชอบการดื่มน้ำร้อนเป็นการส่วนตัว แล้วก็เลยมาขยายความเข้าไปในสูตรการฝึกเพาะกาย ซึ่งคนฟังก็ต้องเชื่อถือกันไป เพราะรูปร่างเขาสวยและใหญ่จริง แต่ผมยืนยันได้ว่าไม่เกี่ยวกับน้ำร้อนแน่นอน)

21.00 น.
(เล่นกล้ามมา 1 ชั่วโมง)

ทานอาหารเสริม
"ทันที" หลังเล่นกล้ามเสร็จ

	อาหารเสริม	ปริมาณ
	อะมิโนแอซิด แบบธรรมชาติ (Essential Amino acid) ผสมกับคาร์โบไฮเดรต***	2 ชุด

เจย์ พูดว่า : การทานอะมิโนแอซิดพร้อมกับคาร์โบไฮเดรตหลังการเล่นกล้ามนั้น ตัวคาร์โบไฮเดรตจะช่วยนำกรดอะมิโน เข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างเร็วมาก ทำให้เซลล์กล้ามเนื้อเริ่มระบบสร้างตัวเองได้อย่างมีประสิทธิภาพที่สุด

* * * สท๊อพพานี่ พูดว่า : ทานกรดอะมิโนบริสุทธิ์พร้อมกับคาร์โบไฮเดรต ช่วยส่งเสริมการเติบโตของเซลล์กล้ามเนื้อได้ดีเหมือนกับการทานเวย์โปรตีนเลย เหตุผลก็เพราะตัว EAAs (สารโปรตีนชนิดหนึ่ง) ที่ได้จากการทานอะมิโนแอซิด ร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้

ข้อมูลอาหารเท่าที่หาได้ โดย Webmaster

(ภาพขยาย) ที่มือของเจย์

ขวดที่ถืออยู่ในมือของเจย์ตามภาพบน เป็นยี่ห้อ muscletech ,มีตัว BC... ,และเกี่ยวกับอะมิโนแอซิด ประกอบกับรูปทรงขวดขนาดพอมือ ก็จะมีตัวเดียวคือตัว BCAA Hardcore ตัวที่อยู่ในภาพข้างบนน่ะครับ